Смузі для хорошого настрою

Скаржитесь на поганий настрій? Пояснюєте це собі постійними змінами погоди, відсутністю сонця, мігренню, перевтомою чи недосипанням. Цілком можливо, але не забувайте про ще один фактор – їжу.  Дослідження чітко показують, що те, що ми їмо, також впливає на наш настрій. А це означає, що продумане меню здатне побороти втому, апатію та навіть депресію. Зараз з’ясуємо, яка ж їжа здатна зробити нас щасливими надовго.

Є дієти для схуднення чи, навпаки,  набору ваги, є ті, які допомагають вилікувати недуги. А є такі, що дарують гарний настій та запал енергії на цілий день. Звичайно, їжа і настрій пов’язані і у іншому напрямку, адже часто, коли нам сумно, то так і кортить поласувати шоколадкою або чимсь значно шкідливішим. І тут виникає дилема: ми сумуємо через те, що їмо чи їмо, бо нам сумно? Цікаве дослідження з цього питання було проведено вченими Університету Вюрцбурга в Німеччині. 80 жінок та 80 чоловіків попросили заповнити анкету, яка визначає рівень їх депресії. Після учасники переглянули три відео ролика: сумний, нейтральний та радісний. Після перегляду фільмів їм запропонували різні напої та попросили описати, як їм смакувало. Виявляється, ті, хто в анкеті зазначив вищий рівень тривожності та депресії, були більш чутливі до солодких та гірких смаків після перегляду щасливих і сумних фільмів.

Вчені не знають, наскільки точно впливає настрій на наш смак, але вони підозрюють, що депресивні люди частіше за інших мають нездорові харчові звички. Зловживання шкідливою їжею, у свою чергу, здатне призвести до змін в структурі нашого мозку (хімічно та фізіологічно), а це може стати причиною поганого настрою та вічної втоми. Ось таке от сумне замкнуте коло, яке, між іншим, дуже легко розірвати. Розглянемо продукти-антидепресанти.

Банан замість молочного шоколаду, зелений смузі замість тірамісу. У такий спосіб можна смачно замінювати калорійні бомби на корисну для тіла та настрою їжу. Висококалорійні рафіновані продукти працюють таким чином, що, по суті, «вибухають» короткостроковим задоволенням, підвищують рівень глюкози та настрій, проте вже за годину всі показники в організмі падають, а енергії та запалу стає в рази менше, ніж було до шматка торта чи шоколаду. Натомість, здорові вуглеводи у вигляді фруктів, горіхів, овочів та бобових здатні ощасливити нас надовго. Експерти радять розпочинати день зі сніданка багатого на клітковину. Вівсянка з сухофруктами, смузі боул із кількома видами горіхів та насінням чія, фруктовий смузі – ідеально пасуватиме тим, хто прагне проживати кожен день на повну. Ось спробуйте рецепт смузі апельсиновий бум. Він поєднує в собі поживні властивості банану та манго, а також такі необхідні вітамін С та Бета-каротин з апельсина та моркви. За бажанням додайте до коктейлю кілька крапель кокосової олії – вашій шкірі точно сподобається ця ідея.

Як на мене, то смузі – це ідеальна зброя у боротьбі із депресією. Чому? Все просто: смузі - смачні, корисні, поживні та… красиві! Все вірно, колір, подача, так би мовити, естетичні показники їжі здатні поліпшити настрій. Саме колір їжі визначає її «привабливість», стимулює наш апетит або ж навпаки «вбиває» його. Ви ж чули, певно, про хромотерапію або терапію за допомогою кольорів, коли апатія, депресія лікується спогляданням життєрадісних кольорів. Цей принцип може бути використаним і у харчуванні. Доведено, що барвисті страви, красиво оформлені, задовольняють наше око і тим самим покращують наш апетит і настрій.

Яскраві кольори покращують настрій

Яскраві кольори покращують настрій

Кожен колір має свої властивості, тому обираючи, до прикладу жовті продукти, ми стимулюємо мислення, нейтралізуємо стрес та психологічну напругу. Помаранчеві продукти позитивно впливають на наш настрій, ми часто асоціюємо їх із чимось екзотичним, сонячним, а тому помаранчева їжа додає сил та ентузіазму. Зелений колір – це колір гармонії. Смузі із зеленими овочами та фруктами додають нам життєвих сил, заспокоюють та наповнюють енергією природи. А ще в них багато вітамінів групи В (особливо вітаміну В6), які покликані зняти емоційну напругу, додати енергії, налаштувати нервову систему на здоровий лад. Вітаміни групи В мають ще одну важливу функцію – вони беруть участь у синтезі серотоніну, або ж гормону щастя. Smoothie Academy рекомендує вам спробувати простий рецепт смузі, який ми назвали - зелений антидепресант. Його складники здатні побороти зимову хандру та наповнити енергією на кілька годин. Якщо вирішите приготувати коктейль на сніданок, то додайте до раціону ще жменю різних горішків – це прекрасне джерело Магнію та Кальцію, які добре регулюють роботу нервової системи та гормонів.

Отже, з кольором продуктів, які здатні «ощасливити» ми визначились, сніданок, поліпшуючий настрій теж пройшли тепер підсумуємо все кількома порадами експертів. Щоб остаточно позбутись апатичності дієтологи радять середземноморську дієту. Цей регіон відомий сонячною погодою, життєрадісними довгожителями та смачною їжею.  Середземноморська дієта включає в себе багато фруктів, горіхів, овочів, зернових, бобових і риби. Всі ці продукти є важливими джерелами поживних речовин, пов'язаних з профілактикою депресії. Фруктовий смузі на сніданок, салат з лососем на обід та паста al dente із соусом зі свіжих томатів та базиліку – і чудовий настрій, високе лібідо, працездатність та міцний сон гарантовані.  Словом, смачної і здорової зими вам!

Немає коментарів.

Залишити коментар