Які смузі корисно вживати взимку?

Довгі ночі та понурі зимові дні - це ідеальний момент, щоб відмовитися від одноманітної вівсянки на користь смачного смузі. От візьмемо смузі боули: барвисті мисочки, наповнені по вінця сумішшю фруктів, овочів і суперфудів. З’їла одну таку на сніданок і зимову хандру наче рукою зняло! Чудодійні смузі містять в собі стільки всього хорошого: антиоксиданти, клітковина, цінні вітаміни та речовини. До речі, вірно підібрані складові, можуть перетворити смузі на справжньою ін’єкцією енергії для шкіри та волосся, а це те, що нам треба з усіма цими перепадами температурами. Отже, ви зрозуміли: зима – це ще й який сезон смузі. Нумо, з’ясовувати які зараз вживати найкорисніше.

Я люблю овочево-фруктові коктейлі. Я люблю їх  зранку, на десерт або у перерві між їжею. Я люблю їх зеленими та ягідними, у склянках та мисках, під час прогулянки або й навіть на побачення. Смузі не раз рятували мене за кілька днів до важливої події. Три-чотири дні заміни двох основних прийомів їжі на фруктові коктейлі, і сукня «сидить» ідеально. Легкість опісля такої розвантажувальної дієти можлива через текстуру коктейлю: все перетерте, тому шлунку простіше перетравлювати їжу, а кишківнику виводити токсини. Саме клітковина, яка в смузі є основною складовою, призводить у дію очищувальні процеси. Печінка та нирки не відволікаються на боротьбу із шкідливою їжею, а просто працюють на самоочищення. Погодьтесь, що картина цілком приваблива, особливо у переддень новорічних гастрономічних «марафонів». Гляньте мій рецепт морського дива. Цей смузі боул, на основі спіруліни, між іншим,  дуже гарно готує до свят.

Корисний смузі – улюблений смузі
Формула ця діє так. Ви прокидаєтесь зранку, заглядаєте до шафок та холодильника, дістаєте всі корисні (!) улюблені продукти рослинного походження і створюєте свій коктейль. Єдине правило: смузі повинен бути таким, як і ваш день – повним енергії, корисним, вдалим. Прикладом «спонтанного смузі» може бути фет-ерейзер (слідуйте за посиланням). Суть в тому, щоб поєднати свої улюблені фрукти, овочі та додатки у вигляді вівсянки, кокосових пластівців, насіння, дрібних сухофруктів, горіхів, трав та спецій. Експериментуйте, шукайте свій ідеальний рецепт, куштуйте коктейлі або густі смузі боули, головне, щоб все відбувалось із задоволенням.

Baby, its cold outside!
Взимку часто постає запитання: варто чи ні? Варто чи ні вживати смузі, коли овочів та фруктів на прилавках стає менше, ціни зростають, а енергії від коктейлю не достатньо, щоб зігріти у мороз? На перші два аргументи відповім наступним чином: так, дорожче і так, менше (не може вересень тривати вічно!), але, дякуючи глобалізації, і заморожені полуниці, і зрілі авокадо, і шпинат з бананами у крамницях є. Не кажу вже про яблука та помаранчі! Цього добра цілу зиму є. Щодо холодної погоди, то тут нарікати без сенсу – включаємо винахідливість і готуємо зігрівальні смузі.
Насамперед, варто зосередити увагу на типових складових, які зігрівають:

  1. Імбир. Підійде як свіжий, так і сушений. Додавайте до коктейлю не більше однієї чайної ложки приправи або ж кілька невеличких скибочок кореня імбиру.
  2. Куркума. Так само як і імбир можна додавати і свіжу, і сушену. Достатньо і половини чайної ложки або 1 см кореня, аби відчути зігрівальний ефект спеції.
  3. Гвоздика. Цю ароматну спецію, яка часто у нас асоціюється із глінтвейном, краще заздалегідь подрібнити, наприклад, в кавомолці і додати зовсім дрібку до свого десертного смузі.
  4. Мускатний горіх. Це досить потужна спеція, тому кількості, що поміститься на кінчику чайної ложки цілком вистачить.
  5. Кардамон. Ця, ну дуже зимова приправа, не лише зігріє вас зсередини, але і додасть цікавий аромат до кожного з коктейлів. І це я мовчу про святковий настрій!
  6. Кориця. Пам’ятайте, що лише ваш обмін речовин обожнює корицю більше, ніж ваша шкіра. Смузі з її додаванням, вразять позитивним ефектом. Перевірено ось цим рецептом пряного мигдального коктейлю.

Важка артилерія
Аби не холодно і голодно, слідкуйте за калорійністю ваших смузі. Взимку можна «накинути» сотню дві ккал – організм лише подякує. Тому сміливо додавайте до своїх зимових смузі «важкі» фрукти та овочі, які дарують відчуття наповнення, не перевантажуючи. Не розповідатиму про хіт енергетичних рейтингів – банани, всі ми вже давно випробували їх чудодійну силу на собі. Натомість, наведу кілька екзотичних прикладів. У зимові смузі можна і треба додавати наступні складники:

  1. Авокадо. Лише половинки фрукту достатньо, щоб перетворити коктейль на воістину вершкову смакоту. Крім того, авокадо чудово «звучить» з бананом. Ї х текстури та смакові якості гарно самодоповнюються та можуть стати прекрасною основою для корисного смузі боула.
  2. Гарбуз. Його запечений варіант містить велику кількість вітамінів А, С, РР і Е, фосфору, заліза, калію, магнію і кальцію. Це все, що потрібно для сильної імунної системи, і на що варто налягати взимку. Читайте більше про користі гарбуза у моїй попередній статті.
  3. Батат або солодка картопля. Так, на перший погляд виглядає екзотично. Але, скуштувавши коктейль на основі цього овочу, ви не пожалкуєте. Бо, про що можна жалкувати, коли мова йде про один із найздоровіших продуктів харчування у світі. До смузі додавайте очищену м’якоть запеченого батата.
  4. Здоровий жир. Трохи мигдалевого або кокосового масла, чайна ложка натурального какао порошку, сухі інжир чи фініки, подроблені горішки, насіння чія – все це чудово заряджає енергією та допомагає організму боротись із вірусами.
  5. Паростки злакових. Можете навіть пророщений горох до своїх коктейлів додавати – користі буде точно багато. Паростки усіх злакових надзвичайно багаті на вітамін С, клітковину, залізо, фолієву кислоту, магній, селен. В них стільки всього здорового, що їх присутність у раціоні робить харчування, майже автоматично, правильним.

Ось вам мої ідеї для зимових смузі і не кажіть потім, що – не сезон. У бажання бути красивими та здоровими ж немає канікул, правда? От і холодна пора року не привід відмовлятись від смузі. Тим паче, що на сайті ви знайдете чимало нових рецептів. Скуштуйте кілька до свят та переконайтесь, що здоровий спосіб життя може бути смачним.

Немає коментарів.

Залишити коментар